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近日，湖南省道縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、道縣檢察院、道縣教育局聯(lián)合開展2022年秋季學(xué)校校園及周邊食品安全檢查，全力護(hù)航學(xué)校開學(xué)食品安全。

本次專項(xiàng)檢查以“四個(gè)最嚴(yán)”為標(biāo)準(zhǔn)，采取學(xué)校自查和集中整治相結(jié)合的方式，對(duì)全縣各級(jí)各類學(xué)校食堂、校園商店及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展全覆蓋、地毯式檢查。重點(diǎn)檢查學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，檢查學(xué)校食堂索票索證、食品進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬記錄、人員健康管理及培訓(xùn)、原材料貯存、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣等制度的落實(shí)，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保學(xué)校食堂環(huán)境干凈衛(wèi)生，加工過(guò)程規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。檢查學(xué)校及周邊食品銷售單位是否取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》并在許可范圍內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和食品安全自查制度；是否有采購(gòu)銷售來(lái)源不明、無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、無(wú)生產(chǎn)者信息、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、超過(guò)保質(zhì)期、腐爛變質(zhì)食品等情況；是否按照標(biāo)簽標(biāo)識(shí)說(shuō)明書等標(biāo)示的貯存條件貯存和銷售食品等內(nèi)容。

據(jù)了解，為護(hù)航學(xué)校開學(xué)食品安全，每年開學(xué)之際，道縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局都會(huì)提前組織，聯(lián)合相關(guān)部門開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查，深入全縣學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶，筑牢食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

（秦宇楓 何俊華）

標(biāo)簽： 食品安全 學(xué)校開學(xué) 經(jīng)營(yíng)活動(dòng)