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湖南省張家界市將實現(xiàn)對學校食堂“實時監(jiān)控”

時間:2022-03-28 15:00:32    來源:中國質量新聞網(wǎng)    

中國質量新聞網(wǎng)訊 近日,湖南省張家界市學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范引領項目暨食安創(chuàng)建宣傳工作推進會召開。該市已對22家學校(包含幼兒園)食堂實施“云上”模式監(jiān)管,同時啟動對全市學校(包含幼兒園)食堂實行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管,廣大社會公眾特別是家長群體可通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”手機APP實時監(jiān)看。

“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺實施后,將在食品加工制作場所安裝攝像頭,攝像頭覆蓋粗加工、烹飪、餐飲具洗消間、備餐間(或其他專間)等廚房關鍵部位及就餐場所,展示食品加工制作的主要過程和重點環(huán)節(jié)。屆時,信息統(tǒng)一接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”遠程監(jiān)管平臺,實現(xiàn)家長通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”手機APP應用,隨時隨地通過手機查看校園食堂狀況。

更讓人放心的是,監(jiān)管平臺不僅會定期組織學校食堂從業(yè)人員開展食品安全集中培訓,還制定了全市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”遠程監(jiān)管工作制度、考評機制、違法行為核查處置制度等工作機制。(覃建勛)

標簽: 食品加工 張家界市 隨時隨地

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