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為深入貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作要求，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局伊美分局泓江市場(chǎng)監(jiān)管所聚焦“三化”，“管”“服”結(jié)合，深入開展食品安全專項(xiàng)檢查。

一是管理標(biāo)準(zhǔn)化。重點(diǎn)檢查大型商超是否配備熟悉崗位職責(zé)的食品安全總監(jiān)及食品安全員，是否認(rèn)真落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，督促經(jīng)營主體進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)控原材料采購渠道，嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保食品安全主體責(zé)任落實(shí)落細(xì)。

二是檢查精細(xì)化。重點(diǎn)檢查轄區(qū)大型商超及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況及食品安全追溯體系建設(shè)情況，查看經(jīng)營主體證照是否齊全，是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否存在銷售“三無”、過期、變質(zhì)、假冒偽劣等食品行為，督促經(jīng)營者定期自檢自查，發(fā)現(xiàn)過期食品立即下架，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

三是指導(dǎo)專業(yè)化。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)批發(fā)市場(chǎng)開辦者使用全國食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)，發(fā)放了用戶培訓(xùn)手冊(cè)及操作視頻，指導(dǎo)市場(chǎng)開辦者準(zhǔn)確全面錄入基礎(chǔ)信息和入場(chǎng)銷售者建檔信息，發(fā)生變化時(shí)及時(shí)補(bǔ)充修改，共指導(dǎo)錄入食用農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期入場(chǎng)銷售者37戶。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別散裝食品標(biāo)簽不規(guī)范及部分現(xiàn)場(chǎng)制售環(huán)節(jié)使用的食品添加劑未及時(shí)放入專柜內(nèi)儲(chǔ)存等問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)督促經(jīng)營者完成整改。下一步，伊美分局泓江市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)把推動(dòng)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制作為提升食品安全治理能力和治理水平的重要抓手，強(qiáng)化檢查指導(dǎo)，狠抓問題整改，以更細(xì)措施、更實(shí)工作、更嚴(yán)作風(fēng)當(dāng)好食品安全“守門員”。（供稿：黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局）

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